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#蓓妮妈妈美味#超快手·双色夏日甜杏牛奶布丁(15/25)
先来制作甜杏布丁的部分，准备蓓妮妈妈果酱，杯子1个
果酱非常浓稠 里面满满的甜杏果肉，一口下去就感觉吃到了一整颗甜杏
甜杏果酱挖20克到杯子里
倒入40克热水，搅拌均匀
准备吉利丁片2克，和一小盒凉水
吉利丁片剪成小块
丢到凉水中浸泡两分钟，泡软即可
这是拍软的吉利丁片，捞出，挤干水分
丢到调好的甜杏水中
搅拌均匀至完全融化，甜杏布丁液就做好了
准备另一个被子，放到烤碗中，倾斜，用个毛巾辅助固定位置
甜杏布丁液转移到倾斜的杯子里，这样杯壁会干净好看
这是倒好的甜杏布丁液
转移至冰箱，冷藏1小时左右至凝固
1小时过去，甜杏布丁部分凝固了，可以取出 吉利丁片2克，剪成小块
吉利丁小碎片放到冷水中泡软，牛奶微波炉加热15秒
泡软的吉利丁碎片捞出，挤干水分
泡软的吉利丁丢到温热的牛奶中，搅拌均匀
加入3克木糖醇搅拌均匀
继续杯子重新放回烤碗中，这次是凝固的甜杏酱朝上，牛奶26度左右倒进去，不然凝固的果冻会融化
牛奶倒入好的样子
重新放回冰箱冷藏，冷藏1小时
冷藏好的布丁液安全凝固，就可以开吃啦！装饰一小支迷迭香，好看又清凉
一勺挖下去是两个口味哟！杏的香甜，牛奶的香浓丝滑
完全停不下来！低卡解馋又健康～ 可以多做几杯与家人分享