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一款吃了会语无伦次的饼子(5/12)
饼子只用一种面是不会太香的啦～这一步你知道了就已经成功一半了！
10克小苏打用温水冲开
一边把苏打水导入面粉，一边缓慢搅拌。这点苏打水是不够的，之后继续再倒入温水搅拌。
最后搅拌成干湿适度的面团即可。
锅里倒上油，稍微一热就可以往里放饼子了。
我一共做了六个，差不多50克面粉一个的大小。
用手团团，再压扁，放入锅中就可以了。刚开始火可以大一点。
盖上锅盖，让锅热一下，稍微等饼子硬点。 人这时候别离开。
几分钟后，稍微倒进去一点水，再次盖上锅盖。等饼子逐渐起发，上噶扎。全程不要离开，感觉水快没有了，就再倒进去一点，重复这个过程，差不多填三次水，火就可以拧小一点了。
你会看到饼子变大了，饱满了。
反过来，看！多么漂亮的噶扎！
这个时候，操作成功的话，屋子里会充满了饼子的香气～可为香气四溢，垂涎欲滴的味道。