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四大金刚之糍饭糕(2/7)
糯米隔夜浸泡，煮饭前大米泡半小时，把盐加入配方的水中调匀和洗净的米，一起倒入电饭煲内。
按米饭，开始。
米饭煮好后，加入芝麻和油，用饭勺搅拌均匀。
趁热，整型入模。一定要压紧实，保鲜膜包好，冷藏过夜。
切块。
油能没过糍饭糕，油温200℃，我用温枪看的220℃下锅，一块糍饭糕下降到20℃，我的糍饭糕比较大，炸5-6分钟。如果没有温枪，手离油5cm高，有点烫手就是180℃，有一点点烟就是200℃以上了，大烟的话，超过280℃了。
开吃。