蔓越莓酸奶蛋糕的做法_菜谱

蔓越莓干切碎酸奶和玉米油搅匀

筛入粉类，拌至无干粉

加入蛋黄，翻拌均匀

加入蔓越莓干，翻拌均匀备用

用博朗面墩墩厨师机打发蛋白，打发速度快，所以糖不用分次加入直接厨师机称重

3档打发1分钟左右，转6档打发至有纹路，再转3档整合气泡

能拉出直立小尖角即可

蛋白霜和蛋黄糊分成两次混合，翻拌均匀

倒入模具里

放入预热好的烤箱里170度，中下层38分钟出炉倒扣晾凉，脱模即可

博朗面墩墩5系厨师机，7L大容量，1200W大功率，像五六个蛋白基本上五分钟以内就可打发到位，并且带有称重功能，免去称量的繁琐，方便又省心，使用感很不错呢～