蒸蛋(
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2个蛋，然后加1比1的水，加适量的盐，打到起泡，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，放上去蒸，开大火至水开，关中火蒸大约10分钟，关火闷5分钟
取出后，下点芝麻油和生抽，晃动晃动，很嫩，跟水豆腐一样的口感
