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法甜 | 三分钟蛋挞皮蝴蝶酥(9/10)
取10张蛋挞皮去除锡纸，稍微解冻（不能太软），在揉面垫上叠起
蛋挞皮压扁
撒上细砂糖，擀平之后，再撒一层砂糖，继续擀平，去除4边成长方形酥皮。（擀之前，在揉面垫上撒上适量玉米淀粉）
酥皮两边分别朝里对折1/6，再对折2次。用保鲜膜包好，冷冻30min成型
横截面长这样
取出，切成1cm左右厚度，上下切面沾少许细砂糖
放入免预热烤箱中层，上管190度，下管170度，烘烤15min之后翻面，继续烘烤6min。（非免预热烤箱需要提前预热）
治愈时刻
取出放凉，蘸巧克力液、用开心果碎等装饰即可
完成！