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凉拌鸡腿(4/4)
鸡腿冷水下锅，加姜片，少许料酒，煮开后去沫
黄瓜切丝，备用，忽略刀工
鸡腿煮熟后，冷开水泡着，煮鸡腿的汤可以烫一下黄瓜丝（小朋友吃，还是焯一下水）
鸡腿手撕后放入黄瓜丝，加香葱和蒜末，生抽，香油，海盐，淋热油（有小朋友吃，没放辣）