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拉皮炒肉(3/12)
准备葱姜蒜干辣椒
拉皮在开水里煮30秒捞出
油热加入姜片花椒八角炒香加入去皮五花肉煸炒1分钟
加入一勺料酒去腥一勺老抽上色 翻炒一分钟 出锅
花椒八角炒香
加入煸炒好的五花肉葱姜蒜辣椒炒香
加入辣椒翻炒30秒
加入抄好水的拉皮胡萝卜丝炒30秒
加入1勺生抽2勺醋翻炒均匀10秒
关小火 加入2勺白糖大半勺盐1勺鸡精翻炒均匀
1勺蚝油翻炒均匀
出锅