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#蓓妮妈妈美味#⭐️凉拌山竹笋⭐️(5/11)
山竹笋剥去外壳清洗干净
切掉头部比较老的部分，下锅煮15分钟左右
加1勺盐去掉涩味
煮好以后沥出过凉水浸透备用
碗中调入小米辣蒜蓉姜末和食盐
接着再调入陈醋生抽和香油
另外加入葱花红油辣椒和芝麻
然后再淋入适量热油拌匀成调味汁备用
把山竹笋撕成笋丝放入大碗中
最后加入准备好的调味汁充分拌匀入味就可以开吃啦
趁笋子还嫩着，拌一份山竹笋来尝尝鲜，香辣鲜美，妥妥的下饭神器