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巨下饭的地三鲜‼️比肉还好吃，做法简单❗️(3/6)
刀豆摘成段，土豆和茄子切条，大蒜切片，小米辣切丁，青椒切块备用， 热锅冷油，等油热下土豆条炸两分钟，再倒入刀豆一起炸两分钟
最后倒入茄子炸一分钟，炸熟捞出备用
调酱汁，在碗里放入生抽两勺，陈醋一勺，蚝油一勺，鸡精半勺
淀粉半勺，糖少许，搅拌均匀
起锅烧油，把大蒜和小米辣炒香，倒入炸好的刀豆土豆茄子，翻炒均匀后倒入调好的酱汁，焖煮两分钟后，加入青椒
收汁后翻炒均匀出锅。