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尖椒鸡(3/10)
加入料酒姜片鸡肉焯水
鸡肉洗干净备用
准备尖椒段 蒜片 葱姜蒜干辣椒 花椒八角
油热放花椒八角炒香后 加入 葱姜蒜辣椒炒香
加入鸡肉煸炒2分钟加入2勺料酒1勺老抽翻炒均匀
加入一碗水
大火烧开小火慢炖 汤汁收干
加入尖椒 蒜片炒半分钟加入2勺米醋1勺生抽翻炒均匀
加入2勺白糖大半勺盐1勺鸡精调味即可
出锅