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粉粉嫩嫩の紫薯豆沙包(2/11)
准备食材（豆沙没拍进去）
除黄油、豆沙外其他食材一起倒入面包机桶，和面约10分钟
加入软化的黄油
继续和面至扩展能拉出薄膜
面团发酵约1小时，至2倍大，这时可以将豆沙分成八等份，每个约20克
发酵好的面团挤压排气后分成8等份，压扁包入豆沙馅
包成三角形，有没有像糖三角哈哈哈，收口一定要捏紧
收口朝下放入烤盘，进行二发，约30分钟
二发结束后撒适量干粉，割包刀快速在表皮划出类似树叶叶脉的线条
放入预热好的烤箱，上火160度，下锅150度，烤35分钟，烤到8分钟的时候可以盖上锡纸，以防上色后破坏粉紫色
出炉✨16岁的儿子和4岁的女儿都很喜欢哈哈哈