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红烧猪蹄(1/4)
冷水下锅 放入姜片 料酒
开锅二分钟后捞出控水洗干净 锅里倒少量油，加入冰糖，小火至融化 冒泡 倒入猪蹄 翻炒。小心溅身上
均匀上色后加入两勺生抽 一勺老抽 料酒 花椒大料 桂皮 香叶 葱姜 盐 等材料 倒入电饭煲 或者直接炒锅里 加入没过猪蹄的水
出锅