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#蓓妮妈妈美味#缤纷素四鲜(2/8)
山药削皮 切菱形片，山药片泡在清水中 加入1勺食醋。浸泡10分钟左右 用清水反复清洗干净。 泡发的木耳 入开水中焯烫1分钟 捞出过冷水备用。
准备少许胡萝卜片 蒜片。 西兰花掰成小朵 提前炒熟备用。
炒锅烧热放油 下入蒜片爆香。 放入胡萝卜片 炒至断生。 山药片控干水分 入锅翻炒。 山药片略翻炒至断生 加入小半碗的清水。改中火炖5分钟左右。
炖至锅内剩少许汤汁时 ，放入西兰花和木耳 翻炒均匀。 撒入食盐 鸡粉 调味
翻炒至调料完全融合
淋入少许水淀粉
大火翻炒 勾芡。芡汁挂匀即可出锅装盘。
✅完成✅