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炸茄盒(2/6)
肉馅加入以上调料和切碎的小葱拌匀. 喜欢吃葱的可以多加一下. 腌制大概20分钟左右.
茄子切成2 - 3cm左右的厚片. 中间在对半切开. 不要完全切断.
面粉和淀粉中加入鸡蛋，水，盐和黑胡椒，把面糊调好.
肉馅腌制好以后，把肉馅包在茄子中间.
均匀的裹上面糊以后就开始慢慢的煎茄盒.
中间记得翻面. 煎至两面金黄就可以出锅了.