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大茴香的保存方法(4/7)
我婆婆家门前种了好大一颗大茴香,每次回老家,我都会掐一些大茴香回来,处理好,留着煎鱼的时候放一点吃!
把大茴香的头和叶子掐下来!
清洗干净,沥干水分,放在太阳下晒两天!
把大茴香完全晒干就可以了!(晒干后容易保存,不会腐烂,变质!)
放在干净的保鲜袋里,密封保存!随吃随取!
煎鱼的时候放一点大茴香进去,做出来的鱼,有一股独特的大茴香的味道,去腥增香!特别好吃!(晒干的大茴香也无需提前浸泡,直接丢进鱼锅里,煮两分钟就好了!)
茴香鱼