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西红柿鸡蛋凉面(3/14)
准备好食材，面粉，西红柿，鸡蛋，六月鲜10克特级轻盐原汁酱油，黄瓜切丝，蒜切末，葱切碎
先将面慢慢加水揉成絮状，然后和成一个光滑面团醒面半小时
醒面的时候将西红柿洗干净后，放入开水中烫一会儿，取出撕掉外皮，然后切成块状备用
鸡蛋打入碗中，用筷子打散
起锅烧油，油温6成热将鸡蛋炒熟盛入碗中
锅中再倒些油，油热后放入葱花爆香
然后再把西红柿丁放进去，加入1中勺盐，1小勺白糖，2大勺六月鲜10克特级轻盐原汁酱油
翻炒出沙将鸡蛋倒入搅拌均匀，煮2分钟
放入蒜末拌匀盛入容器中
醒好的面团擀制做成面条
起锅烧水，水开后将面条下入
面条煮熟后捞出放在凉开水盆中过凉
面条盛入碗中，浇上西红柿炒鸡蛋，放上黄瓜丝
夏天没食欲，吃一碗西红柿鸡蛋凉面，入口劲道爽滑，解暑又解腻