西红柿鸡蛋凉面(
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准备好食材,面粉,西红柿,鸡蛋,六月鲜10克特级轻盐原汁酱油,黄瓜切丝,蒜切末,葱切碎
先将面慢慢加水揉成絮状,然后和成一个光滑面团醒面半小时
醒面的时候将西红柿洗干净后,放入开水中烫一会儿,取出撕掉外皮,然后切成块状备用
鸡蛋打入碗中,用筷子打散
起锅烧油,油温6成热将鸡蛋炒熟盛入碗中
锅中再倒些油,油热后放入葱花爆香
然后再把西红柿丁放进去,加入1中勺盐,1小勺白糖,2大勺六月鲜10克特级轻盐原汁酱油
翻炒出沙将鸡蛋倒入搅拌均匀,煮2分钟
放入蒜末拌匀盛入容器中
醒好的面团擀制做成面条
起锅烧水,水开后将面条下入
面条煮熟后捞出放在凉开水盆中过凉
面条盛入碗中,浇上西红柿炒鸡蛋,放上黄瓜丝
夏天没食欲,吃一碗西红柿鸡蛋凉面,入口劲道爽滑,解暑又解腻