新鲜土豆去皮 切厚片 放蒸锅 蒸煮25-30分钟 至酥 放入少许盐 和黑胡椒调味备用

红洋葱切丁 那个番茄切丁 牛肉切末 先起一个锅子放少许色拉油煸炒洋葱 到金黄色 放入番茄 至番茄软化 捞出备用 锅子洗净 放少许色拉油 烧到锅子冒烟 下牛肉末 快速翻炒 放适当&黑胡椒等基本味调味 牛肉断生后下入前面的番茄洋葱酱 再加入一勺生抽 一勺老抽 2勺番茄酱 完成内陷制作

准备一个干净的锅子 小火铺上墨西哥饼皮 然后铺一层土豆泥再铺一层牛肉酱 牛肉酱上铺马苏里拉芝士60g 芝士片 2片 盖上饼皮 等下层上色后翻面 另外一层煎上色 内部芝士融化即可完成制作

最后出锅一切四 或者一切二 就可以享用了 tips：家庭版制作简单 牛肉酱可以多烧一点放冰箱 可以保存一周左右