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蜜汁鸡腿汉堡/家庭烤箱版汉堡(0/19)
1.超市买的鸡腿肉解冻
2.鸡腿去骨,用剪刀顺着骨头剪,比较好剪!
3.锅里放油,放入花椒,大料,桂皮,香叶,葱段,生姜,大蒜碎炒香,放点啤酒,取出
4.盆里放入去骨鸡腿,炒香材料汁,再放生蒜碎,生姜,葱段,披萨草,欧芹碎,罗勒碎,黑胡椒碎,百里香碎,盐,挤半个柠檬汁,看个人口味調咸淡
5.放半袋烤肉腌料,随便什么腌料,没有就不放
6.这样,然后抓匀
7.抓匀后放一些牛奶
8.再抓匀,冰箱冷藏4个小时
9.等过了4个小时,加入半个蜂蜜腌柠檬,放入生抽老抽,不要太多!再次冷藏,具体蜂蜜腌柠檬在上上个菜单里!继续冷藏到第二天!半当中搅拌一下
10.汉堡中午吃,我10点钟把鸡腿肉放在煤气上,放适量的油煎一下,两面焦黄即可,摆在烤盘,烤箱预热190℃
11.这个是煎好的鸡腿,刷上蜂蜜放入烤箱,190℃上下火25分钟,然后200℃烤20分钟,随时打开看看,每家烤箱温度不一样!自己看
12.烤好的鸡腿,在等烤鸡腿的同时,把包心菜插成细丝,洗干净,滤干水份
13.这个是面包,平底锅煤气加热,平铺在平底锅上,平底锅大火加热,转小火,几分钟,面包全热了取出
14.加热过的面包
15.面包上涂抹上鸡酱,某宝上能买到,没有就用蛋黄酱
16.放入包心菜丝
17.另外一半面包上摆上鸡腿肉,两个面包合体
好啦
19.上桌前小朋友已经开吃了