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黄瓜奶冻(8/11)
食材 200克黄瓜|300ml牛奶|60克玉米淀粉 调味品 白糖30克 锅具 阿米尔小球锅
黄瓜洗净切片共200克(夏天适当吃些黄瓜可以清热解火,主治烦渴,咽喉肿痛,还有减肥之效);
摩飞搅拌机倒入黄瓜片、300ml纯牛奶;
一键绞成细腻的黄瓜汁(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
过筛到阿米尔小球锅中,这样做出来的奶冻口感上更细腻;
倒入60克淀粉、30克白砂糖;
开中火不断搅拌成粘稠的糊状;
倒入模具中,整理平整表面后放入冰箱冷藏定型至凝固,吃的时候就会冰冰凉凉很清爽;
定型后取出脱模切小块包裹上椰蓉即可;
气温直往30度窜,一份冰凉清爽的甜点是对炎炎夏日最好的慰藉,用黄瓜做的奶冻,更是清热去燥火,比王老吉还管用呢~
嫩滑Q弹,入口即化,带着黄瓜的清新味道,这个夏天有它不怕上火~