手工包子(1/5)
和面粉,加一勺白糖,温水化开酵母,在和到粉里,稍微硬一点,太软包子后面发酵不成形
揉成这样光滑的面团就可以盖起来发酵
把五花肉放锅里炒变色加入酱油,料酒,盐巴,味精,虾皮,萝卜丝,炒香,加葱花出锅,
发好的面团拿出来排气,切成大小相同的挤子,擀皮中间厚一点,包好了发酵十分钟,上锅蒸十五分钟,关火两分钟后在出锅
白白胖胖,非常的柔软好吃