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家庭简易版罗宋汤(5/7)
牛肉切成2厘米见方小块，焯水。
洋葱切丝，姜切丝
西红柿火烤去皮
起油锅，放入洋葱，姜，盐煸炒一下，不放水。
放入切好的小块西红柿，牛肉煸炒，不加水，火不要太大，等西红柿出汁。大概三分钟左右倒入清水。
我习惯换一个汤锅继续炖煮，也可以直接在刚刚的锅中煮。炖1.5-2小时后，牛肉酥烂，放入切细条状的甘蓝包菜，继续炖十五分钟，放入午餐肉（可不放）
出锅前可以加一点番茄酱。味道更浓。放入盐调味。开动！