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油炸小河虾(1/5)
小河虾洗三四次沥干水分
放盐，静置一会
放淀粉，姜沫，蛋黄液，十三香，花椒面调匀。
油烧热，放入虾炸。一次不要放太多，中火炸三到五分钟左右，一定要把虾炸到酥脆。
炸好后如果觉得味道不够，可以在表面洒上辣椒面，味精，鸡精等。超级下酒