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热狗包(9/10)
简单的一款热狗面包,挤上孩子最爱的番茄酱,超级好吃。
所有的材料(除黄油外)都放入厨师机桶中,开启5档模式,将所有材料混合均匀。
揉至粗膜的时候放入黄油继续打。
揉至出薄薄的手套膜,将面团揉成圆形。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
用手指轻轻插入,不回缩就证明发酵好了。
将面团分成若干个小剂子。
用擀面杖揉成圆条形状。放入烤箱发酵至原来的1.5倍大。
发酵好后面团刷上一层蛋黄液。 烤箱提前预热,上下180度烤20分钟即可。
烤好后取出让其冷却
面包中间割开,放入喜欢吃的火腿,挤上番茄酱沙拉酱就可以啦。