1⃣️腌鸡腿 鸡腿扎满小孔，用醋、酒、盐、姜末、蒜末腌制十分钟，然后把其他调料全部放入，密封冰箱静置4小时。 2⃣️自制炸粉，各种粉混合搅拌均匀 3⃣️准备鸡蛋液、面包糠 4⃣️鸡腿、鸡排、依次放入炸粉中，每一面按压几次，确保裹满淀粉，10分钟。再依次裹蛋液、面包糠 5⃣️空气炸锅180度15分钟，翻面180度5分钟，鸡排就好了，鸡腿再烤5分钟。