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梅干菜饼(
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电饭煲盛米的小碗,满满两碗的面;加酵母揉成稍软的面团,软一点好吃!分成八份,像包包子一样包起来!
包好的饼坯表面刷上一点油,盖上保鲜膜再饧上十分钟,这样比较容易擀开。先用手尽量推圆,再擀;漏了也不要紧。
这样薄薄的软软的就好啦!
锅里不用放油,小火慢煎!
烤箱也可以,会更酥脆!