安装App
清香软糯的绿豆马蹄糕，念念不忘的夏日消暑茶点(4/9)
绿豆200g加一大锅水，大火煮1小时捞出。
碗内加入200ml马蹄粉、200ml纯牛奶、200ml清水，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入400ml清水，200ml白糖，煮开且糖融化后，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅匀。 把白色浆分出1/3，剩下的2/3加入绿豆成绿豆浆。 蒸锅放入方盘，水开后倒入一半白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；再倒入绿豆浆蒸约20分钟至熟透，最后倒入剩余一半白色浆蒸熟。 完全晾凉后脱模切块就完成啦~
把白色浆分出1/3，剩下的2/3加入绿豆成绿豆浆。
蒸锅放入方盘，水开后倒入一半白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；
再倒入绿豆浆蒸约20分钟至熟透；
最后倒入剩余一半白色浆蒸熟。
完全晾凉后脱模切块就完成啦~