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刀口辣椒水煮肉片(4/5)
准备蒜沫，葱花，豆豉 干辣椒干花椒进锅里干炒出香味后加一点油在爆香舀出切成沫备用 肉切薄片，加入料酒，盐，白胡椒粉，淀粉腌制
锅里倒油，倒入一半的蒜，全部豆豉，一勺豆瓣酱炒香后加入水，水开后倒入豆芽，韭菜，煮出捞出
最后放入肉片，煮熟后捞出
把刀口辣椒，葱花，蒜沫依次放上去，锅里烧油，热油淋上去
太香了，下两碗毛干饭