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芝士流心巴斯克(
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准备原材料,我用的是这些
1.奶油奶酪在室温软化好,用刮刀压软
2.三个全蛋,一个蛋黄搅散,然后分三次加入奶油奶酪中,每一次都充分混合后再加下一次
图是加入蛋液后的状态
3.分次加入稀奶油,图是加入之后的状态,可见越来越细腻
4.最后加入玉米淀粉,继续搅打细腻
5.最后的糊糊过筛加入六寸模具中,这样会更加细腻
6.这是过筛之后的状态,想要烤好的样子比较好看,可以放整张的油纸铺在模具中,这样烤好就是我下面的样子
7.送入烤箱中下层,230烤18-20分钟,根据自家烤箱脾气调整
烤好之后放凉,冷藏一晚再吃,中间像冰激淋一样,外焦里嫩,满口的芝士香,好好吃