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北海道抹茶蜜豆吐司(3/16)
黄油以外的食材，先液体，后粉类的顺序依次用❤️博朗面墩墩5系厨师机称重
1档成团，转3档揉面
揉至七八成筋，加入黄油
搅打出手套膜即可
温暖处发酵两倍大
均分成三份，松弛15分钟
光面在上擀开，翻面
卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
接口向下继续擀长
翻面，铺上蜜红豆
卷起来
放进模具里
选择烤箱发酵模式32度，放一碗热水增加湿度，九分满
放入预热好的烤箱里，最下层180度烘烤40分钟
晾至手温，密封保存
博朗面墩墩厨师机专业和面桨，揉面不爬钩，动力强劲，揉面我最多只开到三档，15分钟能快速出手套膜，带称重功能，设计非常人性化，体验感很不错