北海道抹茶蜜豆吐司(
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黄油以外的食材,先液体,后粉类的顺序依次用❤️博朗面墩墩5系厨师机称重
1档成团,转3档揉面
揉至七八成筋,加入黄油
搅打出手套膜即可
温暖处发酵两倍大
均分成三份,松弛15分钟
光面在上擀开,翻面
卷起来,盖保鲜膜松弛15分钟
接口向下继续擀长
翻面,铺上蜜红豆
卷起来
放进模具里
选择烤箱发酵模式32度,放一碗热水增加湿度,九分满
放入预热好的烤箱里,最下层180度烘烤40分钟
晾至手温,密封保存
博朗面墩墩厨师机专业和面桨,揉面不爬钩,动力强劲,揉面我最多只开到三档,15分钟能快速出手套膜,带称重功能,设计非常人性化,体验感很不错