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芒果糯米糍(3/11)
玉米淀粉加入糯米粉中。
加入细砂糖，牛奶混合搅拌均匀。
过筛一遍。
盖上耐高温保鲜膜，膜上用牙签扎上小孔。
冷水上锅，大火蒸30分钟。（Tips：揭开没有白色液体就是熟透了）
戴上一次性手套，趁热放入黄油。
用手揉捏至黄油彻底吸收，反复拉扯面团，口感会更软糯。
芒果切成大方块放一旁。
揪一小块糯米团（约25~30g），用手掌压扁包入芒果块，像包包子一样收口。（Tips:芒果也可以换成其它水果，如草莓，火龙果等，做出不同口味的糯米糍）
最后滚上一圈椰蓉就可以了。（Tips:吃不完的糯米糍可以放入冰箱冷藏密封保存，2天内吃完）
成品图