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实现油条自由了(
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做油条说简单也简单,有面做起来相对就容易
今天我用了三百克面粉,可以吃两三天的
我用的泡打粉,这样做出来了的油条蓬松感会更好,如果不喜欢可以换成酵母
加入适量的盐,为了给面粉曾劲,这样口感更加
最后加水
所有材料加入搅拌桶中后,用厨师机3挡搅拌3分钟
当没有干粉的状态时加入橄榄油,这里用橄榄油是因为橄榄油没有味道,也可以用玉米油等
大概就是这样状态,和面完成取出整形!
用厨师机的好处就是想多少就多少,少了也不麻烦,毕竟不需要出力,直接定好档位时间面就好了,要是和我一样懒也可以多和点,这样吃不完放冰箱,取出来就直接开启油条自由
擀成0.5㎜左右厚度的面片,切1CM左右宽度,合在一起用筷子中间压一下
锅里油热下锅炸,不知道油温也可以用小块面试一下
自己做就是自由,喜欢老油条就炸时间长点,出锅嘎嘣脆,也不用担心材料问题!
早上起来有油条豆浆,一天的精力都充沛
成品图