波兰种材料全部混合，无干粉，盖保鲜膜放冰箱冷藏10小时
主面团材料：波兰种全部，加入冰牛奶190克＋鸡蛋50克＋高粉400克＋奶粉20克＋酵母5克，面包机活面模式20分钟揉出粗膜
加入室温软化的黄油60克＋盐3克，揉面模式20分钟，揉出手套膜，取出，分成15份，滚圆，醒面15分钟。时间到取出一面团擀成牛舌状，从上卷起，完成所有面团，盖保鲜膜，在醒15分钟
取一面团，擀牛舌状抹上红豆沙，从上卷起放入烤盘，依次完成所有面团，发酵至2倍大（我是上面盖个烤盘，直接室温发酵50分钟），表面刷上蛋液撒上黑芝麻
送入预热好的，烤箱上火170度 ，下火180度，烤23分钟，即可！取出，放置温热，密封保存！
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