#蓓妮妈妈美味#果酱蒸包(
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前两天家里亲戚送来一箱山药,真的不知道杂吃,就想着蒸熟做面食吧,山药去皮,泡水里,山药皮比较痒,怕痒的朋友可以带上一次性手套
清洗干净后捞出,放入蒸箱蒸熟
蒸熟后的山药用勺子压成泥
取适量,加面粉,酵母,清水活成面团,醒发两个小时,成蜂窝状
案板上撒干面粉,取面团,揉搓排气
捏成一个个小剂子,每个小剂子在揉搓几下,按扁
按扁
擀成中间厚边缘薄的薄片
取一张,加入蓓妮妈妈果酱,抓住四个角对折就可以啦
全部包好,上锅蒸20分钟闷5分钟即可
出锅啦,超级好吃酸酸甜甜直接吃