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#蓓妮妈妈美味#果酱蒸包(2/11)
前两天家里亲戚送来一箱山药，真的不知道杂吃，就想着蒸熟做面食吧，山药去皮，泡水里，山药皮比较痒，怕痒的朋友可以带上一次性手套
清洗干净后捞出，放入蒸箱蒸熟
蒸熟后的山药用勺子压成泥
取适量，加面粉，酵母，清水活成面团，醒发两个小时，成蜂窝状
案板上撒干面粉，取面团，揉搓排气
捏成一个个小剂子，每个小剂子在揉搓几下，按扁
按扁
擀成中间厚边缘薄的薄片
取一张，加入蓓妮妈妈果酱，抓住四个角对折就可以啦
全部包好，上锅蒸20分钟闷5分钟即可
出锅啦，超级好吃酸酸甜甜直接吃