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茭瓜鸡蛋饺子(5/15)
水倒入面粉，搅拌后，揉搓成面团，盖盖待用。
葱花切碎
锅里加油，烧热，放入鸡蛋，翻炒
茭瓜切丝
放盐腌出水分
约15分钟，失水
用纱布包裹茭瓜，摁压除水分
将茭瓜切碎
加一勺花生油
加1勺盐
将馅料搅拌均匀
将面团切成约15g的小剂子
擀面皮
包饺子
水开后下饺子后，水开3次加3次水，出锅