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爱泡菜～夏日必备爽脆可口(2/30)
白萝卜，胡萝卜，圆白菜洗净备用
因为后面焯水后会缩水，所以圆白菜手撕成大块
白萝卜切成丁备用
胡萝卜切丁切片都可以
半个生姜切丝
干辣椒切成小段，喜欢吃辣的用新鲜辣椒也可以
取适量花椒，加入白开水，少许食盐搅拌均匀
白醋和白糖备用
圆白菜焯水后立即捞出，时间不要太久
白萝卜用盐腌制十分钟左右，下锅焯水后立即捞出
胡萝卜焯水时间可以久一些，大概半分钟后捞出
三种食材混色在一起
戴手套抓拌均匀
取少量食材铺在一个大盆的盆底，我这个是玻璃盆，看的不是很清楚
撒上少许姜丝
加入适量绵白糖
倒入适量白醋
再铺一层蔬菜
再撒一层姜丝
放适量白糖和白醋
重复步骤，上面撒上辣椒，留少许蔬菜留着最后再铺
花椒水倒入盆中
稍微压一压
铺几片柠檬片，也可以不放
最后再盖一层蔬菜，姜丝，辣椒，白醋，白糖
找合适大小的盆，底部狠狠洗干净，压在上面
泡24小时以后就可以吃啦！爽脆可口，酸甜适度！
一共8盒，上述食材的双倍的量，两棵圆白菜，两根白萝卜，两根胡萝卜，刚好装满8个709毫升的盒子。记住一定冰箱冷藏保存哦~
盖好盖子，去分享喽，自己也吃不完
喜欢的朋友跟我一起做起来