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小龙虾(1/5)
小龙虾让老板先简单清理一下,回到家在一个一个的刷干净
姜切片,蒜头剥粒不要拍,然后准备花椒,辣椒,八角、桂皮、香叶放同一个碗里
锅里下多点油(一般3斤 小龙虾最少要一大碗的油)烧热,把碗里的料放进去炒香,然后放进小龙虾
等虾颜色变了,下糖,盐,生抽,蚝油继续翻炒1分钟,下一罐啤酒盖上盖子煮
等啤酒快干了下点胡椒就起锅,里面要留点汤汁好下饭,温馨提示,如果娃娃菜的话,要快起锅的时候下,不然就烂了,还有黄瓜也一样,豆芽可以最先抄个水放一般等装盘