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姜辣口味鸡(8/9)
三黄鸡一只。
去除内脏分块。
剁块。
倒入簸箕清洗干净，沥干水分。
锅里多一点玉米油倒入生姜片爆香。
倒入鸡块，放干辣椒，大蒜子继续翻炒。
加一点盐炒至段生。
淋入一罐啤酒。加入生抽，老抽，蚝油，鸡精焖10分钟左右。
汤汁收干出锅装碟。