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爆炒花甲,好吃到舔盘!(
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花甲泡在水里,放入一勺盐,一勺油浸泡一小时
冷水下锅,待水开把花甲捞出
用冷水冲洗花甲留备用
锅中下油热,放入蒜末,小米椒,姜丝,葱花爆香
放入一勺豆瓣酱
倒入花甲翻炒,放入一勺耗油
放入一勺老抽
加入两勺生抽
捞匀即可出锅