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面包机揉面的卷边培根披萨(2/9)
把高筋面粉放入面包机，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，加入水，可以慢慢加，每个牌子面粉吸水性不一样，按面包机和面功能，启动10分钟停止，加入软化的黄油，再按一遍和面功能，启动10分钟即可。
面团和好后加上保鲜膜
放在烤箱里，旁边放一碗热水，发酵功能40分钟。
发酵好了，取出整形。
先把面团排气。
擀成披萨圆盘形状略大一些，把少量马苏里拉奶酪放在边上，提拉边缘包住，捏好边缘。
用叉子扎眼，然后烤箱180度预热5分钟，披萨盘放入烤箱中上下火8分钟，烤一下饼底。
烤好饼底后取出刷上一层番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪，在上面铺上几层培根，最后再撒上一层马苏里拉奶酪，烤箱200度预热5分钟，把披萨放入烤箱上下火烤15-20分钟，根据自己烤箱情况决定，表面上色即可。
自制的料很足的披萨就好了，配上一碗西红柿鸡蛋汤。