老枇杷叶用水清洗干净，一定要将叶子上的毛刷干净，我还用面粉和盐水浸泡了一会儿，清洗干净的枇杷叶剪小块，放在锅里熬水，全程40分钟左右，熬枇杷叶水的时候去处理枇杷果肉！

新鲜枇杷用水清洗干净，可以加点面粉和盐一起洗，洗干净后剥皮去籽，果肉内的一层膜也要去掉，剥好的果肉放在盐水里浸泡，防止氧化变色

果肉全部剥完用清水冲洗一下，沥干水分，我是放绞肉机里搅成果泥，然后用干净的纱布过滤出果汁，只需要果汁，肉渣掉到

熬好的枇杷叶水过滤掉叶子，只要汁水，放一边冷却

可以用煮枇杷叶水的锅清洗干净熬枇杷汁，也可以换别的锅，将老冰糖和枇杷汁一起熬，大火熬开后转小火慢熬，熬一个小时左右，在放冷却的枇杷叶水中加入川贝粉，搅拌均匀，然后将加了川贝粉的枇杷叶水倒入熬了一个小时左右的枇杷汁中继续小火慢熬，全程都是小火煮，继续熬四个小时左右，熬到用勺子舀汁滴下来能挂住成一条线，而不是滴滴答答的状态就好了，成热装瓶，小心烫手，这么多能熬出700ml左右！