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鲜肉锅盔(3/9)
葱花加入肉末中。
加入盐、生抽混合搅拌均匀。（Tips:猪肉末也可以换成其它的肉，如牛肉等）
取一张手抓饼，铺上肉末。
手抓饼从一边卷起后卷成圈。
收口朝下，用手压成饼。
在饼的表面撒一点干面粉，用擀面杖擀成椭圆形的饼胚。（Tips:手抓饼比较薄，擀的时候会破，这是正常的，不会影响成品）
最后在表面撒上白芝麻。（Tips：做好的饼胚可以放冰箱冷冻保存1周，吃之前拿出来烤就可以。）
放入空气炸锅，180℃，烤约15～18分钟。（Tips:烤箱也可以做，参考温度180℃，上下火180℃烤约20-25分钟；也可以直接用平底锅煎至两面微黄，不过平底锅做出的口感不如空气炸锅的酥脆）
成品图