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自制蜜红豆(4/7)
1,红豆洗净,用水(非用料表里的水)浸泡4小时以上,记得中途要换两次水。也可以过夜浸泡,室内温度高的时候,请在冰箱冷藏浸泡
2,我这是浸泡了一夜的红豆,把水滤掉,红豆长大不少
3,把红豆倒入砂锅中(当然其它的锅也可以的),加入配方中的水量
4,大火煮至水沸腾后,转小火,加入冰糖继续煮  5,煮制途中撇去锅中浮沫,小火大概要煮一小时。中途记得看一下砂锅中的水还剩多少,避免糊底,如果红豆还没有软烂,但表面有开花状态,请添加适量冷水继续煮 
6,这是煮了一小时后的状态,红豆表面微微开花即可,我用的是燃气最小火,煮了一小时,没有添水 
7,过滤掉红豆中的水后,把红豆装入密封盒子中,根据个人口味添加白砂糖,拌均匀后冷藏过夜 
8,做好啦,也可以在里面添加一些糖桂花,风味会有不同,可以搭配面包、酸奶等做成美味的甜品哦!