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#刘畊宏女孩减脂饮食#水洗玫瑰松仁红豆沙(2/12)
准备相关材料
煮豆、浸泡。想要去除苦味，必须煮豆倒去煮豆水。
电压力锅 高压 40分钟。水量是红豆2厘米高。
准备过筛工具
工具
煮好的红豆置于筛网中，用刮刀用力按压，洗去豆皮，让豆沙沉淀盆底。
把豆沙倒入网兜中，去除多余的水份。
把控干的豆沙，放入厨师机开始炒制，油和麦芽糖等炒制干一些放入。
厨师机加热至150℃。接近完成时，用115℃炒制结束。
成品！按压不塌陷，不粘刮刀为准
玫瑰花酱和松仁炒制接近完成前加入，否则香味挥发。
炒制的状态能拉出尖角。要包月饼还得再炒制一下。如果是豆沙包或者青团就可以了。