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奥利奥半熟芝士(6/26)
准备好原材料
玉米油、牛奶混合乳化均匀
筛入低粉
可可粉和玉米淀粉
最后加入蛋黄
混合均匀
蛋白加糖打发好
先将1/3蛋白混合面糊中
再将所有面糊加入蛋白中翻拌均匀
倒入烤盘
烤箱预热150度20分钟
出锅晾凉
用模具压出形状备用
黄油、巧克力隔水融化
加入饼干碎
模具内铺上油纸倒入饼干碎压实
奶酪软化加糖、吉利丁液混合均匀
奶油打发7分状态
混合奶酪糊中
将混合好的奶酪糊倒入另一碗中80克，加12克牛奶4克可可粉
混合均匀
挤入模具中冷冻5分钟
表面再来一层奶酪糊
表面盖上一层蛋糕胚冰箱冷藏4小时
脱模即可食用
是不是跟某利来一模一样，味道更浓郁真的太好吃啦