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小雏菊刀切馒头(3/12)
灰白两色面用压面机压成片。要反复多压几次。两片合在一起，用擀面杖擀擀。
切掉两头不规整部分，再切两个等份。
其中一份是灰面在下，卷起来。另一个是白面在下卷起来。封口处要擀薄一点，涂水，粘合住。
切等份
侧面
用压花器压出不同颜色的小花
将花背部涂水，用签子从花心处扎在馒头上。
做好了
醒发至蓬松轻盈
入锅中，水开蒸6分钟，停3分钟开盖。出锅
拍图
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