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#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子(2/12)
红小豆提前一晚浸泡，洗干净控一下水分。
大黄米浸泡3小时以上，控一下水分。
小灰枣洗干净。
将浸泡好的大黄米和红小豆一起放入盆里，加入白砂糖。
搅拌均匀。
处理好的竹筒先放入垫片，用勺子装入一层混合好的大黄米红小豆，放入1颗小灰枣，继续装入一层大黄米红小豆，放入1颗小灰枣……用筷子戳一下压实，7分满即可，拧紧竹塞封口，全部做完放入锅里。
加凉水没过竹筒，大火烧开以后转小火煮90分钟关火，焖20分钟倒掉热水，加入凉水浸泡30分钟。
拧开竹塞，从竹筒中间插入一次性筷子或者竹签，用顶棍慢慢顶出。
漂亮的大黄米红小豆竹筒粽子完成。
太好看了。
近图瞅瞅。
准备开吃啦！